福岡県直方市のステーキとハンバーグが名物 鉄板創作料理 TE-TSU(テッパンソウサクリョウリ テツ)

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鉄板創作料理TE-TSU
テッパンソウサクリョウリ テツ

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厳選素材に手間暇をかけた魅惑の鉄板料理

福岡県直方市感田、「遠賀野駅」より徒歩5分のところに店を構える「鉄板創作料理 TE-TSU(テッパンソウサクリョウリ テツ)」。「TE-TSU」とは、店主の名前の一部と鉄板焼きの〝鉄〟から得た屋号です。元々料理好きだった事、そして飲食店を経営していた父の影響もあった事が、料理の道を歩むきっかけとなりました。当店では牛、豚、鶏、魚介...様々な素材にこだわった創作料理をご提供しています。そんな中でも特に自慢の逸品であるステーキとハンバーグは、多くのお客様に愛される人気メニューです。アラカルトだけでなく、お集まりに最適なコースもご用意していますので、日常のお食事、ご宴会、デートなど、どうぞ様々なシーンでお越しください。

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鉄板創作料理 TE-TSUからの
お知らせ

今日はステーキ?それともハンバーグ?

鉄板創作料理TE-TSU鉄壱の、こだわり

01自ら選び抜いた 良質な肉

宮崎牛,林SPF,長州鶏

当店では、日本各地の様々なブランド肉をご用意しています。牛肉は宮崎牛、豚肉は林SPF、鶏肉は長州どりなど、どれも店主が選び抜いたものばかり。臭みが無く、肉の持つ本来の旨味が大変濃厚です。自ら確かめたからこそ、自信を持ってお届けする事ができるのです。

※表示価格は全て税込みです。

名物壱 SPECIALTY

※表示価格は全て税込みです。

01

宮崎牛
ラウンドステーキ
単品 1,800円 / セット 2,100

宮崎牛の美味しさをシンプルに味わっていただくならば、ぜひ“宮崎牛ラウンドステーキ”をお試しください。脂の甘味豊かなランプ肉を用いており、自家製ソースと合わせる事で肉の旨味をさらに引き出しています。どうぞブランド牛の持つ上質さを存分にどうぞ。

鉄板創作料理TE-TSU鉄弐の、こだわり

02肉を知り尽くした店主が引き出す本格的な味わい

  • 調理シーン
  • ソース

当店でお出しするものは、料理はもちろん、ソースやデザートに至るまで全てが手づくり。素材を知り尽くすからこそ、それらの良さを存分に発揮する事ができるのです。店主の創作性を活かしたメニューの数々は、きっとお気に召していただけるでしょう。

ソース

美味しさの秘密はオリジナルソースSAUCEデコ

ハンバーグに用いる6種類のソース。どの種類も全て一から手づくりでお届けしています。スタンダードなデミグラスやポン酢をはじめ、シチューソースや出汁醤油ソースといった変わり種もご用意。どれも素材の味を邪魔しないバランスを心掛けています。

シチューソース

シチューソース
SAUCE : 01

オリジナル(ジャポネ)ソース

オリジナル(ジャポネ)ソース
SAUCE : 02

照り焼きソース

照り焼きソース
SAUCE : 03

デミグラスソース

デミグラスソース
SAUCE : 04

ポン酢ソース

ポン酢ソース
SAUCE : 05

出汁醤油ソース

出汁醤油ソース
SAUCE : 06

※表示価格は全て税込みです。

名物弐 SPECIALTY

※表示価格は全て税込みです。

02

肉汁
ハンバーグステーキ
鉄板(230g)
単品 1,280円 / セット 1,580

ハンバーグメニューの中でも、まず召し上がっていただきたいのが“肉汁ハンバーグステーキ鉄板”。6種類のソースからお好きなものをお選びいただけるので、自分好みの一皿を完成させる事ができます。シンプルな美味しさを味わうも良し。ちょっと冒険してみるも良し。どうぞその時の気分でお楽しみあれ。

※表示価格は全て税込みです。

名物以外も自信アリその日の気分で、選ぶ楽しさ!OTHERS

01デミグラスハンバーグ

特製デミグラスハンバーグステーキ鉄板(230g)
単品 1,380円 / セット 1,680

数あるソースの中でも特に人気の高いデミグラスソースのハンバーグ。厳選したブランド牛を使用した挽き肉は、外はカリッと、中はふっくら焼き上げています。

02とんかつ定食

林SPF特上ロースカツ(200g)
単品 1,280円 / セット 1,580

ブランド豚・林SPFを使用した、当店自慢の一品です。手間暇をかけて仕込むその食感はサクサク感満載。自家製とんかつソースの優しい酸味と旨味を合わせてお召し上がりください。

03カツカレー

特製デミカレー鉄板(ロースカツ)
150g 1,080円 / 200g 1,280

じっくりと4時間かけて煮込む自家製のカレーソースは、カツにマッチする様にトマトの酸味を含んだキレのある味わいに仕上げています。そのコクの深さはきっとご満足いただけるはずです。

Dinner Course

シーン
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※表示価格は全て税込みです。

デートや気軽な接待にディナーコースDINNER COURSE
お一人様 4,000円 ~

家族とのお食事、気の置けない友人とのお集まりには、ぜひ当店のコースをご利用ください。その品数の豊富さはもちろん、地場の魚介、宮崎牛、林SPF、長州どりといった厳選素材をふんだんに使用。前菜、魚料理、ソルベ、メイン、デザートなど、その時々の季節がもたらす旬を大切に、全ての品を手づくりでお届けします。どうぞその上質さを心ゆくまでご堪能ください。

  • ステーキ
  • ハンバーグ

お肉に合うワインも

ワイン

LUNCH

仕事の合間やお集まりに
ちょっと贅沢ランチ
LUNCH TIME

鉄板創作料理 TE-TSUの自慢はディナーだけではございません。実はランチタイムにも鉄板創作料理をリーズナブルに召し上がっていただけるんです。ステーキ、ハンバーグといった名物はもちろん、とんかつやカレーなどの一品メニューも、ディナーと変わらずご注文いただけます。また、ランチ限定の日替わりメニューもございますので、お好みの美味しさをご堪能いただければ幸いです。ランチタイムはどのメニューにもワンドリンクがセットになっている。

DRINK嬉しいドリンク付き!

Guide Floor 店内のご案内

floor map

モダンさとアットホームな雰囲気が合わさった店内は、実に様々なシーンでご利用いただけるお席をご用意しています。1階には飲み会や食事会などのお集まりに最適なテーブル席と、1人飲み、デートといった少人数でお過ごしいただけるカウンターを完備。2階はカラオケ付きの大広間になっているので、大人数でのご宴会もどうぞお任せください。

カラオケ付き大広間でご宴会

グループ利用に最適

少人数、気軽にお一人様でもご来店ください。

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